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“金州大櫻桃”串起“金鏈條”

——遼寧大連市金普新區(qū)以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

(資料圖片)

“大連櫻桃也自紅，親朋相贈(zèng)滿筠籠?！?月24日，主題為“以櫻會(huì)友、以櫻論英雄”的2022大連大櫻桃擂臺(tái)賽在遼寧省大連市金普新區(qū)舉辦，來(lái)自瓦房店市、莊河市、普蘭店區(qū)、旅順口區(qū)、金普新區(qū)的32家參賽單位提供了52個(gè)櫻桃樣品參賽。在評(píng)出的10個(gè)大櫻桃金獎(jiǎng)中，金普新區(qū)獲得6個(gè)，可見(jiàn)金州大櫻桃質(zhì)量之好。

這次擂臺(tái)賽是大連市金普新區(qū)首次承辦的大櫻桃交流農(nóng)業(yè)賽事，主要目的就是推進(jìn)金普新區(qū)乃至大連市大櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，促進(jìn)大連各區(qū)市縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)的交流，提升大連大櫻桃品種更新、品質(zhì)提升和品牌培優(yōu)。

金普新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)宮德健介紹，新區(qū)大櫻桃栽植面積達(dá)14.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)14萬(wàn)余噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超40億元。多年來(lái)，該區(qū)以大櫻桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、以綠色發(fā)展為理念、以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為措施，通過(guò)大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，使“三品一標(biāo)”建設(shè)水平不斷提升，實(shí)現(xiàn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

做大做強(qiáng)特色水果

實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

大連市金普新區(qū)是中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)，素有“古城春果第一枝，金州櫻桃甲天下”的美譽(yù)。得益于西高東低地勢(shì)優(yōu)勢(shì)，造就了金普新區(qū)西部環(huán)渤海適宜大櫻桃生產(chǎn)的獨(dú)特小氣候和山地條件。在這種地理?xiàng)l件中生長(zhǎng)的大櫻桃格外艷、格外甜。正因特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)出“有一種甜，叫39°櫻”的金州大櫻桃。

金普新區(qū)大櫻桃擁有完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)業(yè)鏈上形成了育苗、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)銷售、休閑等較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條;在規(guī)模上，該區(qū)大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模占大連市大櫻桃產(chǎn)業(yè)近半壁江山，大櫻桃栽植品種達(dá)50余種。

大櫻桃種植面積在不斷擴(kuò)大的同時(shí)，一些問(wèn)題隨之存在，比如種植品種選擇不當(dāng)、田間管理水平參差不齊、優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)率低、采后運(yùn)輸技術(shù)水平較低、包裝混亂、無(wú)溯源跟蹤等問(wèn)題。相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也相對(duì)較少，并未全部覆蓋整個(gè)櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)卮髾烟耶a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

在2022年大連大櫻桃采摘直播季的開(kāi)幕式上，金普新區(qū)大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系正式發(fā)布。金普新區(qū)與中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連農(nóng)科院、遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所等多個(gè)科研院所建立了密切的合作關(guān)系。2022年，在大連市最早的2014年大連金州新區(qū)甜櫻桃標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了增修，形成了涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3大類16個(gè)技術(shù)規(guī)程的大連金普新區(qū)甜櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化體系，并被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)授予“大連金普新區(qū)甜櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”稱號(hào)。

大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)邢芳表示，金普新區(qū)是大連市面積最大的大櫻桃主產(chǎn)區(qū)，形成了較為齊全的產(chǎn)業(yè)鏈條，建立了大連大櫻桃的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，成為大連市大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍和領(lǐng)頭羊，為全市大櫻桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，積累了經(jīng)驗(yàn)。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園

創(chuàng)建綠色高質(zhì)高效行動(dòng)縣

“這塊地里的櫻桃樹(shù)怎么都是斜著的?”在大連禾豐大櫻桃示范園里，技術(shù)負(fù)責(zé)人遲正剛告訴記者：“這種樹(shù)形斜45度栽植稱之為UFO形，此樹(shù)形可使甜櫻桃2年結(jié)果，3年畝產(chǎn)在產(chǎn)量300-500千克，成型快、結(jié)果早、產(chǎn)量高，可密植，機(jī)械化作業(yè)程度高，省時(shí)、省工?！?/p>

目前金普新區(qū)大櫻桃種植戶普遍采用的是4×4米的紡錘樹(shù)形(大冠形)栽植，該樹(shù)形4-5年結(jié)果，7-8年才進(jìn)入豐產(chǎn)期，前期管理人工成本高。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)大櫻桃的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，對(duì)品種的更新?lián)Q代周期要求越來(lái)越短。

為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，示范園根據(jù)智利、新西蘭等國(guó)家的種植經(jīng)驗(yàn)，分區(qū)域栽植不同樹(shù)形的櫻桃進(jìn)行對(duì)比，找到最適宜大連地區(qū)栽植的模式，為大櫻桃的標(biāo)準(zhǔn)化栽植技術(shù)奠定基礎(chǔ)。

站在金普新區(qū)七頂山街道拉樹(shù)山村的大櫻桃基地的山頂上，四周是3500畝的櫻桃園，園里都扣上了防雨棚，一直延伸到海邊。園中的道路已形成網(wǎng)狀四通八達(dá)，通過(guò)綠色高質(zhì)高效行動(dòng)創(chuàng)建，硬化了作業(yè)道60000㎡，修建輸水管1000米。

拉樹(shù)山村靠山臨海，肥沃的土質(zhì)和海洋氣候十分適合大櫻桃的生長(zhǎng)。拉樹(shù)山村黨支部書(shū)記王成波說(shuō);“像海蠣子、魚(yú)粉等有機(jī)質(zhì)含有豐富的鈣和微量元素，作為有機(jī)肥料供應(yīng)給大櫻桃生長(zhǎng)，既提高果實(shí)硬度、亮度和含糖量，又符合綠色農(nóng)業(yè)和食品安全等相關(guān)要求。村里家家都有櫻桃樹(shù)，人均收入已達(dá)5萬(wàn)元?！?/p>

金普新區(qū)是2021年度大櫻桃全國(guó)綠色高質(zhì)高效行動(dòng)縣，今年以大櫻桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為依托，將該區(qū)大櫻桃綠色高質(zhì)高效行動(dòng)打造成為集成展示示范、技術(shù)集成推廣、現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)于一體，進(jìn)一步推進(jìn)金普新區(qū)大櫻桃成為引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型樣板，提升大櫻桃的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺、綠色發(fā)展和農(nóng)民增收。

提升整體品牌形象

帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收

“現(xiàn)在冷庫(kù)往外發(fā)50元一斤，這是目前最受長(zhǎng)三角、珠三角客戶歡迎的大櫻桃品種?！贝筮B老虎山水果專業(yè)合作社海林生態(tài)園的管理人員劉增告訴記者，他帶領(lǐng)員工正在緊張地分揀大櫻桃，早一點(diǎn)發(fā)出去，客戶就能早一點(diǎn)嘗到新鮮的大櫻桃。

大連老虎山水果專業(yè)合作社成立于2011年，共有成員207人。結(jié)合本地實(shí)際，合作社帶動(dòng)全村980戶村民調(diào)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)、促增收，打造以大櫻桃生產(chǎn)為主的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷推進(jìn)產(chǎn)、加、銷一體化，讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中長(zhǎng)期受益。

截至目前，老虎山村大櫻桃種植規(guī)模已達(dá)7500畝，占全村土地面積的93%，2021年大櫻桃產(chǎn)量達(dá)7000噸，總收入達(dá)2.1億元，僅此一項(xiàng)，人均純收入就突破8萬(wàn)元。

為保證大櫻桃優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、應(yīng)銷盡銷，2015年合作社多方籌資4600多萬(wàn)元，建成了占地面積達(dá)7萬(wàn)平方米、東北地區(qū)規(guī)模最大、功能最全的大櫻桃交易市場(chǎng)。2021年的6、7兩個(gè)月就吸引了全國(guó)1000多家水果商進(jìn)駐，總交易量達(dá)2萬(wàn)噸，交易額達(dá)6億元。

2022年，大連大櫻桃采摘直播季于6月14日盛大啟幕。從2006年起連續(xù)舉辦了17屆大連大櫻桃節(jié)和網(wǎng)絡(luò)直播季，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中建立了良好的口碑和聲譽(yù)。

金普新區(qū)高度重視大櫻桃品牌建設(shè)，2007年向國(guó)家工商行政管理總局申請(qǐng)注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)并獲批。先后獲遼寧“名牌農(nóng)產(chǎn)品”“2018遼寧百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，通過(guò)了綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為“全國(guó)百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌”“2018中國(guó)十大櫻桃品牌”“2019中國(guó)十大好吃櫻桃品牌”，連續(xù)三屆入選《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。該區(qū)4個(gè)村和1個(gè)街道榮獲國(guó)家大櫻桃“一村一品”示范村鎮(zhèn)稱號(hào)。

近4年來(lái)，金普新區(qū)每年積極組織大櫻桃生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶參與珠三角、長(zhǎng)三角、北京、烏魯木齊、哈爾濱、沈陽(yáng)等重點(diǎn)城市的推介活動(dòng)，大櫻桃現(xiàn)已走出大連俏銷全國(guó)市場(chǎng)，并獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)占有率逐步提高，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷增加。

如今，金普新區(qū)大櫻桃產(chǎn)業(yè)正邁向高速度、高質(zhì)量發(fā)展新階段，通過(guò)推廣示范大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，降低生產(chǎn)成本，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將特色資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，多層次、多領(lǐng)域提升大櫻桃質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)大櫻桃產(chǎn)品質(zhì)量水平高、產(chǎn)業(yè)效益高、生產(chǎn)效率高、資源利用高、農(nóng)民收入高，進(jìn)而推動(dòng)全區(qū)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。記者　于險(xiǎn)峰　張仁軍

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