近日,“好山好水出好酒 探秘迎駕貢酒醉美酒鄉(xiāng)”活動在安徽省霍山縣迎駕酒廠舉辦,迎駕總裁倪永培接受了專訪,講述了他從工人、到車間主任到集團(tuán)掌舵人的轉(zhuǎn)變。那么,倪永培是如何一步步帶領(lǐng)迎駕貢酒成為中國生態(tài)釀酒的領(lǐng)導(dǎo)者的,答案,就在這里。
問:您是怎么和酒結(jié)緣的?
倪永培:我本人是1968年上山下鄉(xiāng),70年國家招工進(jìn)入霍山縣佛子嶺酒廠,從此就與酒打了一輩子交道,一直到現(xiàn)在。
問:迎駕員工以酒廠為家,您是如何做好這個大家長的?
倪永培:我進(jìn)廠以后,從基層做起,當(dāng)了八年工人,以后當(dāng)班長,當(dāng)車間主任,所以我知道基層員工,特別是工人在一線生產(chǎn)是非常辛苦的。
走上領(lǐng)導(dǎo)崗位以后,我深知,要想辦好一個企業(yè),需要和職工打成一片,和基層干部打成一片,上下同心,這樣才能把企業(yè)做好。
問:您認(rèn)為中國白酒想要走出去,需要做些什么?
倪永培:中國的中餐走出去,中國的酒文化走出去了,中國白酒才能走出去。
隨著”一帶一路”倡議的提出,大批的中國人走向海外,走向世界各地,我想酒文化也會走出去,中國的白酒也會走向世界。
問:改革開放40年,迎駕經(jīng)歷了哪些發(fā)展歷程?
倪永培:我覺得最重要的節(jié)點,就是迎駕經(jīng)歷了兩次改革,一個是1997年,改為股份制。把職工變?yōu)楣擅?,變?yōu)槠髽I(yè)的所有者,發(fā)揮了職工的熱情,調(diào)動了廣大職工的積極性。
到2003年,國有股的進(jìn)一步退出,迎駕由國有控股的股份制企業(yè)變?yōu)槊駹I股份制企業(yè),這也是個重大的轉(zhuǎn)折。
問:作為倡導(dǎo)生態(tài)釀造的第一人,您規(guī)劃的迎駕生態(tài)賦能發(fā)展模式是什么?
倪永培:企業(yè)要現(xiàn)代化,在現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上,逐漸要智能化。第二還要美化、藝術(shù)化。也要有意識,讓工人時尚起來。作為釀酒這個行業(yè)來說,我們現(xiàn)在進(jìn)一步把質(zhì)量做好,飲酒要是健康的、快樂的。
如果做到這幾點,我覺得釀酒企業(yè)將會徹底改變原有的面貌,更健康地發(fā)展。

問:您覺得生態(tài)釀造對中國白酒發(fā)展有什么深遠(yuǎn)意義?
倪永培:生態(tài)釀造,是白酒未來的發(fā)展方向。
目前,迎駕的生態(tài)產(chǎn)區(qū),生態(tài)剮水,生態(tài)釀藝,生態(tài)洞藏、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)消費(fèi)這六點,可能還不完善。未來迎駕建立生態(tài)白酒研究院,逐漸把這套體系完善起來。同時把它的標(biāo)準(zhǔn)要制定出來。
釀酒行業(yè)要實現(xiàn)自己的綠水青山,就是要把企業(yè)變成生態(tài)的工廠。注意好我們的環(huán)境美化。
每個工廠都應(yīng)該是一個大花園,每個工廠都應(yīng)該是一個藝術(shù)品。這樣祖國才會美麗起來。所以我覺得生態(tài)釀造意義深遠(yuǎn)。
特別是隨著人們對美好生活的向往,消費(fèi)者吃的喝的更應(yīng)該要講究質(zhì)量,講究綠色的,有機(jī)的,消費(fèi)更應(yīng)該是一種健康快樂的消費(fèi)。企業(yè)的發(fā)展、企業(yè)的建設(shè)、企業(yè)的環(huán)境,需要處處體現(xiàn)生態(tài)理念。這對于未來白酒行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,意義重大。
問:在互聯(lián)網(wǎng)時代,迎駕品牌的推廣營銷是如何考慮?
倪永培:互聯(lián)網(wǎng)時代已經(jīng)到來了,這是每個企業(yè)都面臨的不爭事實。迎駕除了傳統(tǒng)的營銷以外,也開展一些互聯(lián)網(wǎng)營銷,成立了自己的電商公司。
未來怎樣進(jìn)一步利用好大數(shù)據(jù),利用信息化帶來的這些便利,是未來白酒行業(yè)營銷方面的重要一環(huán)。進(jìn)一步把互聯(lián)網(wǎng)線上線下營銷,把企業(yè)內(nèi)部的大數(shù)據(jù)管理建立起來,邁向一個現(xiàn)代化的釀酒企業(yè)。
問:迎駕貢酒今年有哪些規(guī)劃和方向?
倪永培:迎駕逐漸要向中高端產(chǎn)品發(fā)力,洞藏酒推向市場以后,也深受廣大消費(fèi)者的喜愛,被廣大消費(fèi)者譽(yù)為“醉得慢、醒得快、有點甜”,這就是對我們產(chǎn)品的高度評價。
未來迎駕逐步把這個系列的酒推向全國市場,提高市場占有率,這對未來迎駕貢酒的發(fā)展是至關(guān)重要的,對于品牌的提高,企業(yè)規(guī)模的壯大有非常大的好處,迎駕未來規(guī)劃的目標(biāo)是走向全國釀酒行業(yè)的第一方陣。
關(guān)鍵詞: