胡凌翔 馬葉芬 攝/視覺中國
近日，成立四個多月的連鎖民宿品牌有家民宿宣布獲得來自攜程、途家、58產(chǎn)業(yè)基金的數(shù)千萬美元戰(zhàn)略投資，并與網(wǎng)易嚴選達成合作。與傳統(tǒng)的民宿不同，“有家民宿”自成立以來就主打連鎖化模式，力圖通過品牌連鎖、篩選精品房源、統(tǒng)一軟裝、統(tǒng)一管理、集中采購等措施，突破民宿行業(yè)質量參差不齊的困境。
近年來，慢生活催生民宿熱，我國民宿數(shù)量從2016年末的5萬多家發(fā)展到2017年末的20萬家，呈現(xiàn)井噴式增長。然而在快速發(fā)展中，民宿產(chǎn)業(yè)遇到了發(fā)展的無序化、產(chǎn)品的同質化等問題。相關數(shù)據(jù)顯示，除了少數(shù)入住率超過90%的明星民宿外，更多的民宿入住率極低。
野蠻“生長”的民宿
“價格便宜，走幾百米就到了海邊，挺適合帶著家人來度周末。”這是福建省直某機關單位的王永江到平潭體驗后的感受，“只是結賬的時候，沒有發(fā)票?！?/p>
事實上，當前大多數(shù)民宿尚處于灰色監(jiān)管地帶，沒有合法證照，無法開具發(fā)票也就不足為奇了。來自南靖縣旅游局的摸底數(shù)據(jù)顯示，當前全縣民宿數(shù)量近200家，其中大多位于土樓景區(qū)。但這些民宿中，擁有合法證照的不足一成，大部分民宿處于默許經(jīng)營、脫離監(jiān)管狀態(tài)。
在海島東山縣，同樣存在這樣的問題。此前，東山縣旅游局針對勢頭正勁的民宿業(yè)，開展了一次摸底調研，發(fā)現(xiàn)盡管本土民宿業(yè)已成態(tài)勢，但依然未走出野蠻生長的階段。零散、粗放、同質化，是主要問題。全縣民宿中，擁有特種行業(yè)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等齊全證照的，不超過10家。
據(jù)了解，近年來，民宿處于快速發(fā)展期。浙江是我國農家樂起步最早的省份之一，最新公布的《浙江民宿藍皮書2017》顯示，截至2017年底，浙江省民宿已達16233家，參與就業(yè)創(chuàng)業(yè)的農民將近10萬人。
“其實我們也想規(guī)范發(fā)展，但按現(xiàn)在的情況，很難辦下手續(xù)?！痹谀暇缚h經(jīng)營著一家民宿的陳軍說，“消防許可證、特種行業(yè)許可證、稅務登記證、工商營業(yè)執(zhí)照每個證都不好辦下來?！睋?jù)了解，獲得特種行業(yè)經(jīng)營許可的前置條件之一，便是通過消防安全審批。但民宿所依托的建筑具有特殊性，單體規(guī)模小，建筑結構、耐火等級、疏散口和防火間距等難以達到旅館業(yè)標準。
福州市人大代表吳新銓表示，民宿是一個蓬勃開發(fā)的領域，卻沒有全國性的指導規(guī)范，更沒有切實可行的法律法規(guī)依據(jù)，讓眾多民宿身處尷尬境地。導致各地民宿質量參差不齊，一方面是基礎設施不完善，另一方面安全隱患也較為突出。
重“情懷”更重前景
“開民宿往大了說，是一種情懷，但更重要的是看中這其中的發(fā)展前景。”民宿投資人薛云說。
根據(jù)《精品民宿調研報告》，民宿投資者70%是利益導向型，而30%是情懷型投資者，在民宿行業(yè)迅速擴張下，情懷型投資者的比重下降，市場趨同化加劇。
“主要是個人投資，有些采取眾籌方式，但能夠贏得風險投資關注的項目很少。一般民宿建設回收期為3～8年，隨著市場熱度持續(xù)高漲，民宿建設在各地蜂擁而起，不少民宿開業(yè)后就面臨虧本、停業(yè)?！毖υ普f。
市場競爭加劇，也給民宿經(jīng)營提出更高的要求，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式面臨困難。個體化經(jīng)營的特點，使得民宿營銷能力不足，網(wǎng)絡平臺成為其營銷的主要渠道。有的小規(guī)模民宿口碑和服務質量都很高，也有很多質量很差、評價很低的民宿出現(xiàn)?；诰W(wǎng)絡的口碑效應與即時傳播，使得民宿要么成為“網(wǎng)紅”，要么“死得很快”。
“住過不少民宿，但低檔的居多，而且同質化的傾向嚴重，除了能基本滿足吃飯、睡覺的功能要求外，缺乏個性化、特色化，回頭率不高。”旅游達人方春平說。
《浙江民宿藍皮書2017》指出，浙江省民宿當前正面臨著地區(qū)發(fā)展不均衡、供需市場不對應、指導推動不充分等問題。江蘇省旅游局的一項統(tǒng)計也顯示，特色民宿年入住率普遍在60%以內，且相當一部分年入住率不足50%，民宿行業(yè)的單體平均經(jīng)營收益并不高。
“自行發(fā)展的民宿經(jīng)營戶不僅理念跟不上，更缺乏專業(yè)的指導。”福建省人大代表楊冰指出，少了個性化產(chǎn)品和服務，往往成為前期投資大、回報周期長的產(chǎn)業(yè)“形象工程”，成為民宿行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“硬傷”。此外，經(jīng)營者之間缺乏信息交流、資源整合、經(jīng)驗分享的平臺，政府部門與經(jīng)營者間解決“業(yè)態(tài)同質化、無序競爭、行業(yè)自律、環(huán)境污染”等問題也缺乏橋梁紐帶。
推動提檔升級
福建農林大學旅游學院院長陳秋華認為民宿的經(jīng)營定位和酒店、旅館有著很大的區(qū)別。他說：“民宿和酒店的相同點在于為顧客提供休息場所，解決住宿問題。但其實民宿的內涵不僅于此，民宿應該帶給客人一種個性的文化體驗，成為入住旅客觀光的‘景區(qū)’之一?！?/p>
雖然各地意識到民宿業(yè)對當?shù)芈糜伟l(fā)展的重要性，但對民宿這一新生業(yè)態(tài)缺乏經(jīng)驗，既擔心一管就死，又擔心不管就亂。福建省民宿業(yè)發(fā)展勢頭很猛，但僅有少數(shù)地方出臺了民宿管理規(guī)范。
業(yè)內人士指出，政府應及時出臺具有可操作性的管理辦法，對民宿的性質、規(guī)模、特點、從業(yè)主體、稅收管理等方面進行界定。因地制宜制定準入門檻和審批辦法，對符合達標要求的民宿發(fā)放證件，將其納入管理體系。
民宿的興起是自助游與休閑度假旅游發(fā)展的必然結果，是一種個性化與深度游的體驗方式。民宿的發(fā)展前景也取決于其個性化設計、友好服務、獨特與共享并存的文化體驗。因此，民宿要注重文化體驗，要將人的“情懷”落實到民宿建構的每一處細節(jié)上，讓普通人和小型投資者都能夠參與構建自己的“情懷實體”。
楊冰曾向有關部門提出建議：“要科學制定行業(yè)行為規(guī)范，以規(guī)范民宿服務項目為方向，全力提升民宿旅游產(chǎn)業(yè)的整體形象?！睏畋岢觯M一批在民宿旅游產(chǎn)業(yè)上有獨特見解、在市場需求上有較高靈敏度的運營人才，結合避暑、溫泉、海釣、農業(yè)生產(chǎn)活動等特色風情，設計出具有風土“人情味”的民宿項目，“求精不求急”地形成生活性服務產(chǎn)業(yè)鏈式發(fā)展。
楊冰還提出，加快民宿旅游產(chǎn)業(yè)名片塑造。結合生態(tài)文明建設要求進行產(chǎn)業(yè)布局，將民宿旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“美麗鄉(xiāng)村建設”等統(tǒng)籌規(guī)劃，重點解決交通、游客服務中心、農村物流配送等公共產(chǎn)品的配套問題。實現(xiàn)住宿休閑、旅游觀光、農產(chǎn)品銷售和農家樂等特色民宿旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
吳鐸思
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