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近日，為期4天的潮汕美食文化節(jié)在深圳華強北步行街舉行。

為進一步加大對深圳新增對口幫扶地區(qū)——汕頭市的支持力度，弘揚潮汕美食文化，促進潮汕美食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對接和商貿合作，11月6日，主題為“推進深汕協(xié)作幫扶助力汕頭鄉(xiāng)村振興”的潮汕美食文化節(jié)在福田區(qū)華強北步行街正式啟動。

本屆潮汕美食文化節(jié)，由深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局、深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市福田區(qū)人民政府、深圳市對口幫扶汕頭指揮部聯(lián)合主辦，汕頭市農業(yè)農村局、汕頭市鄉(xiāng)村振興局、深圳海吉星消費幫扶中心、深農集團鄉(xiāng)村振興促進中心承辦，深圳報業(yè)集團、深圳廣電集團協(xié)辦，支持單位為深圳市文化遺產(chǎn)保護中心、國際美食家協(xié)會大中華總會、深圳市團餐行業(yè)協(xié)會。

活動采取“現(xiàn)場會議+美食試吃展銷+特色美食主題活動+網(wǎng)紅主播探店”的方式，聯(lián)合深圳對口幫扶地區(qū)共同舉辦，旨在打造基于美食文化的交流盛會，拉動長效對接合作。59家來自深圳本地、汕頭的企業(yè)應邀參展，現(xiàn)場劃分為非遺美食區(qū)、深圳潮汕美食區(qū)、汕頭美食區(qū)三大區(qū)域，搭建潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色美食攤位62個，匯集了潮汕牛肉丸、澄海獅頭鵝、潮汕甜湯以及深圳市民熟知的網(wǎng)紅潮汕美食陳鵬鵬潮汕菜、八合里牛肉丸等200多種潮汕特色名小吃和非遺美食，現(xiàn)場吸引了眾多慕名而來的市民和游客爭相品嘗購買。

啟動儀式當日，深圳市10家餐飲企業(yè)與汕頭市企業(yè)簽訂產(chǎn)品購銷框架協(xié)議，預計年采購量達6000萬元。

活動期間主辦方還開展了“潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人”評選活動，由潮汕知名美食家、老字號餐飲名廚及非物質文化遺產(chǎn)保護專家組成評委會，對參與美食節(jié)的潮汕小吃廚師進行評選。

記者現(xiàn)場了解到，潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人評選活動成為每天的壓軸節(jié)目。(關鍵)

關鍵詞： 潮汕美食文化節(jié) 協(xié)作幫扶 鄉(xiāng)村振興 交流盛會