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近日，為期4天的潮汕美食文化節(jié)在深圳華強(qiáng)北步行街舉行。

為進(jìn)一步加大對(duì)深圳新增對(duì)口幫扶地區(qū)——汕頭市的支持力度，弘揚(yáng)潮汕美食文化，促進(jìn)潮汕美食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接和商貿(mào)合作，11月6日，主題為“推進(jìn)深汕協(xié)作幫扶助力汕頭鄉(xiāng)村振興”的潮汕美食文化節(jié)在福田區(qū)華強(qiáng)北步行街正式啟動(dòng)。

本屆潮汕美食文化節(jié)，由深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、深圳市福田區(qū)人民政府、深圳市對(duì)口幫扶汕頭指揮部聯(lián)合主辦，汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、汕頭市鄉(xiāng)村振興局、深圳海吉星消費(fèi)幫扶中心、深農(nóng)集團(tuán)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)中心承辦，深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)、深圳廣電集團(tuán)協(xié)辦，支持單位為深圳市文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、國(guó)際美食家協(xié)會(huì)大中華總會(huì)、深圳市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)。

活動(dòng)采取“現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議+美食試吃展銷+特色美食主題活動(dòng)+網(wǎng)紅主播探店”的方式，聯(lián)合深圳對(duì)口幫扶地區(qū)共同舉辦，旨在打造基于美食文化的交流盛會(huì)，拉動(dòng)長(zhǎng)效對(duì)接合作。59家來自深圳本地、汕頭的企業(yè)應(yīng)邀參展，現(xiàn)場(chǎng)劃分為非遺美食區(qū)、深圳潮汕美食區(qū)、汕頭美食區(qū)三大區(qū)域，搭建潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色美食攤位62個(gè)，匯集了潮汕牛肉丸、澄海獅頭鵝、潮汕甜湯以及深圳市民熟知的網(wǎng)紅潮汕美食陳鵬鵬潮汕菜、八合里牛肉丸等200多種潮汕特色名小吃和非遺美食，現(xiàn)場(chǎng)吸引了眾多慕名而來的市民和游客爭(zhēng)相品嘗購(gòu)買。

啟動(dòng)儀式當(dāng)日，深圳市10家餐飲企業(yè)與汕頭市企業(yè)簽訂產(chǎn)品購(gòu)銷框架協(xié)議，預(yù)計(jì)年采購(gòu)量達(dá)6000萬(wàn)元。

活動(dòng)期間主辦方還開展了“潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人”評(píng)選活動(dòng)，由潮汕知名美食家、老字號(hào)餐飲名廚及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家組成評(píng)委會(huì)，對(duì)參與美食節(jié)的潮汕小吃廚師進(jìn)行評(píng)選。

記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人評(píng)選活動(dòng)成為每天的壓軸節(jié)目。(關(guān)鍵)

關(guān)鍵詞： 潮汕美食文化節(jié) 協(xié)作幫扶 鄉(xiāng)村振興 交流盛會(huì)