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在湘潭縣烏石鎮(zhèn)景泉村，一棟“7”字形聯(lián)排平房靠山而建，這個(gè)相對(duì)有點(diǎn)偏僻的農(nóng)家樂，每逢周末卻總能吸引八方來客。

農(nóng)家樂的主人叫谷方云，是一位49歲的中年漢子。黝黑的皮膚，敦實(shí)的身形，憨厚的笑容，谷方云有著農(nóng)村人樸實(shí)的外貌，也有腳踏實(shí)地的創(chuàng)業(yè)精神。

“我干過水電工、開過的士、貨車，做過冷庫(kù)管理員，五花八門的事都干過。”谷方云說，在他做冷庫(kù)管理員的時(shí)候，才真切地感受到食品安全的重要性，也強(qiáng)烈感受到人們對(duì)綠色生態(tài)食品的巨大需求。

就這樣，為了讓人們餐桌上的食物更安全，谷方云有了回鄉(xiāng)搞生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的念頭。幾經(jīng)思考和多方考察，他選擇了黑山羊養(yǎng)殖。“一是現(xiàn)在喜歡吃羊肉的人多了起來，通過相關(guān)調(diào)查，羊的產(chǎn)量少、價(jià)值高，目前市場(chǎng)上的黑山羊銷售屬于供不應(yīng)求的狀態(tài);二是我家附近有適合放牧養(yǎng)殖的場(chǎng)所。”說干就干，谷方云回到家鄉(xiāng)烏石鎮(zhèn)，拿出打工積攢的10多萬元積蓄于2013年12月創(chuàng)辦了湘潭縣格林種養(yǎng)合作社。

和很多創(chuàng)業(yè)故事一樣，谷方云的合作社剛開始的運(yùn)作并不順利，讓他吃了個(gè)大虧。“當(dāng)時(shí)因?yàn)椴皇煜ち鞒?，引進(jìn)的種羊沒有進(jìn)行專業(yè)的防疫處理，導(dǎo)致其攜帶病菌，后來捕殺幾十頭羊，直接經(jīng)濟(jì)損失6萬余元。”回憶起當(dāng)時(shí)的困境，谷方云記憶猶新。

此后，谷方云更注重黑山羊養(yǎng)殖的技術(shù)學(xué)習(xí)。2014年，谷方云報(bào)名參加了湘潭電大組織的“一村一大”獸師培訓(xùn)班，刻苦鉆研養(yǎng)殖技術(shù)。經(jīng)過學(xué)習(xí)，他創(chuàng)新合作社管理合作方式，在內(nèi)部進(jìn)行技術(shù)、防疫等信息共享和種羊相互交換制度，讓合作社的發(fā)展進(jìn)入了快車道。

在黑山羊養(yǎng)殖步入正軌后，谷方云又投入資金加建圍欄，引進(jìn)了40多頭藏香豬，并用80%的草料喂養(yǎng)，更加確保綠色生態(tài)。“藏香豬一頭最多也就長(zhǎng)到50公斤左右，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)附加值高，市價(jià)是80元/公斤，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。”谷方云介紹，在他的帶動(dòng)下，村上也掀起了養(yǎng)殖藏香豬的熱潮。

景泉村“90后”青年李斌，就在谷方云的帶領(lǐng)下開始養(yǎng)殖藏香豬，現(xiàn)在家里就存欄100多頭。“藏香豬吃粗飼，抗病能力強(qiáng)，肉香味美。”李斌說，谷方云不僅提供種豬還經(jīng)常上門指導(dǎo)，出欄時(shí)還幫忙銷售，讓他在家就有一份穩(wěn)定的養(yǎng)殖收入。

目前，藏香豬是合作社的主打產(chǎn)品，主要通過微信等線上模式銷往全國(guó)各地。隨著合作社的日漸壯大，谷方云又將視線由“養(yǎng)”投向了“種”。

谷方云發(fā)現(xiàn)，景泉村無論從自然環(huán)境還是土質(zhì)、氣候等方面都非常適宜種植菊花，而菊花這種綠色無公害食品，種植價(jià)值也遠(yuǎn)比普通蔬菜水果要來得好。打定主意后，谷方云立馬在景泉村承包了30多畝土地，開始了“云盤貢菊”的種植之路。

可盡管谷方云費(fèi)心費(fèi)力，但第一年菊花的收成還是不盡如人意。為了確保菊花不再出現(xiàn)“旱天干死，雨天澇死”的情況，谷方云在每一塊種植田中都挖有“井”字形的排水溝。另外，他還專門研究出了一套生態(tài)種養(yǎng)方法，提高菊花的產(chǎn)量。

今年菊花花期晚了整整一個(gè)月，11月中旬，景泉村的菊花終于迎來了花期，大朵小朵的菊花遍地綻放，隨風(fēng)送來陣陣清香，引得不少人慕名前來拍照、打卡。隨著菊?qǐng)@在微信朋友圈迅速走紅，也打通了干菊花的網(wǎng)絡(luò)銷售之路。

“第一期菊花烘干后制成的成品在網(wǎng)絡(luò)上售價(jià)1600—2400元/公斤;第二期和第三期產(chǎn)出的中朵和小朵則送往各大藥廠，制成中藥制劑。”谷方云說。

“民以食為天，隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)吃的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，我想還是牢牢抓住生態(tài)和特色兩個(gè)重點(diǎn)，才能實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展。”谷方云說，不管是養(yǎng)殖還是種植，創(chuàng)業(yè)的路上都充滿艱辛，但自己一直會(huì)秉懷初心，逐夢(mèng)前行，通過土地流轉(zhuǎn)，吸納村民務(wù)工等形式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親一起增收致富。(王希臺(tái))

關(guān)鍵詞： 農(nóng)家樂 黑山羊養(yǎng)殖 種植菊花 生態(tài)和特色