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君樂寶發(fā)布科學(xué)戰(zhàn)略推進乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

來源:今報在線    2023-03-14 13:57:34

作為國內(nèi)具有代表性的乳品企業(yè)之一,君樂寶乳業(yè)集團日前發(fā)布科學(xué)戰(zhàn)略“科學(xué)營養(yǎng)、鮮活力量”,通過科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈,將科學(xué)技術(shù)與奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合,打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺,強化科技成果轉(zhuǎn)化,打造科學(xué)全產(chǎn)品矩陣,為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

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科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈 邁入科學(xué)營養(yǎng)新階段

君樂寶發(fā)布“科學(xué)營養(yǎng) 鮮活力量”科學(xué)戰(zhàn)略,標(biāo)志著君樂寶邁入科學(xué)營養(yǎng)新階段。多年來,君樂寶基于全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式和“四個世界級”模式不斷對乳制品安全和品質(zhì)把控進行深耕。而伴隨此次科學(xué)戰(zhàn)略的發(fā)布,“四個世界級”模式升級為“六個世界級”模式,包括世界級的育種、世界級水平的研發(fā)、世界級先進的牧場、世界級領(lǐng)先的工廠、世界級一流的供應(yīng)商和世界級的食品安全管理體系。

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君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略的發(fā)布與目前乳品行業(yè)的發(fā)展大趨勢緊密相連?!?ldquo;健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出,乳制品作為健康營養(yǎng)食品的代表,對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任?!秶駹I養(yǎng)計劃(2017-2030年)》提到,注重現(xiàn)代科技和新發(fā)展理念對營養(yǎng)工作的引領(lǐng)和推動作用,實現(xiàn)科技引領(lǐng)下的精準(zhǔn)智慧營養(yǎng)行動,形成營養(yǎng)健康工作的全新格局。

君樂寶2021年投資5億元打造的奶業(yè)創(chuàng)新研究院,也在此次科學(xué)戰(zhàn)略發(fā)布會升級為科學(xué)營養(yǎng)研究院。依托這個世界級研發(fā)平臺,君樂寶不斷強化全產(chǎn)業(yè)鏈科技實力,以科學(xué)育種中心、科學(xué)生態(tài)草場、科學(xué)營養(yǎng)牧場、科學(xué)綠色工廠、科學(xué)質(zhì)檢中心、科學(xué)營養(yǎng)研究院的全方位科學(xué)布局為君樂寶的創(chuàng)新發(fā)展提供強勁支撐。

近年來,在品質(zhì)安全和科學(xué)營養(yǎng)的雙重加持下,君樂寶保持了穩(wěn)定健康發(fā)展態(tài)勢,旗下各大明星品牌保持快速穩(wěn)定增長,銷售額復(fù)合增長率在規(guī)模乳企中居于前列。例如,“讓小寶寶先吃上有機食品”的優(yōu)萃有機奶粉,上市兩年實現(xiàn)國內(nèi)有機奶粉市場銷量領(lǐng)先;零添加蔗糖酸奶簡醇滿足大眾低糖健康的消費需求,成為中國低溫酸奶領(lǐng)先品牌;為大眾帶來更多活性營養(yǎng)的悅鮮活鮮牛奶,采用的INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù),保留了鮮奶中更多活性物質(zhì),在國內(nèi)高端瓶裝鮮奶市場處于領(lǐng)先地位。

28年來,君樂寶解決了乳制品的安全和高品質(zhì)問題,此次啟動科學(xué)營養(yǎng)戰(zhàn)略,就是要從安全品質(zhì)到科學(xué)營養(yǎng),從向市場要發(fā)展到向科學(xué)要發(fā)展,讓科學(xué)營養(yǎng)助力國人的健康升級,塑造全新未來。

“聚源頭 抓核心” 實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突破

奶業(yè)作為國民健康的支柱型產(chǎn)業(yè)之一,需要用科技創(chuàng)新來滿足產(chǎn)業(yè)和消費者需求的不斷升級。君樂寶聚焦產(chǎn)業(yè)源頭和核心技術(shù),將科學(xué)技術(shù)與種植、養(yǎng)殖、加工等奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)深度融合,打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺,為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

君樂寶從源頭抓起,自建牧草種植基地面積達到50多萬畝,并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)單位合作,聚焦品種改良、收割、貯存開展技術(shù)攻關(guān),不斷提升草場牧草種植效率和品質(zhì),為產(chǎn)品高品質(zhì)打好基礎(chǔ)。

奶牛育種被喻為奶業(yè)發(fā)展的“芯片”。2021年,君樂寶進軍奶牛育種領(lǐng)域,目前已擁有國內(nèi)種公牛站、在美國的全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構(gòu),年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實驗室也已投入使用。“愛森科技現(xiàn)擁有19頭優(yōu)秀種公牛,年產(chǎn)頂級胚胎500枚,有5頭種公牛進入全球前200排名。”愛森科技的資深育種工程師湯姆·默庫羅博士介紹道。

同時,君樂寶還致力于在產(chǎn)業(yè)模式上尋求突破。在張家口旗幟乳業(yè)基地,君樂寶創(chuàng)新了“工廠建在牧場中,牧場建在草場中”的“種養(yǎng)加零距離一體化”產(chǎn)業(yè)新模式,開創(chuàng)鮮活奶粉品類。原奶擠出后無需儲存和運輸,經(jīng)低溫密閉管道直達生產(chǎn)車間,從擠奶到進入加工環(huán)節(jié)僅需兩小時,并且從科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)工廠、科學(xué)質(zhì)檢三大維度全面落實,保證奶粉的鮮活與營養(yǎng)。

此外,君樂寶不斷整合海內(nèi)外科研資源,優(yōu)化科技創(chuàng)新生態(tài),先后與眾多國內(nèi)外高校及科研院所形成密切的合作關(guān)系,逐步形成了以益生菌菌株自主開發(fā),母乳研究及嬰幼兒營養(yǎng)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等為核心、多學(xué)科整合和多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化為研究模式,為君樂寶集團科研技術(shù)發(fā)展提供更多平臺資源。

發(fā)布會前夕,君樂寶還成立了科學(xué)戰(zhàn)略智庫,并聘請中國科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長王恩哥擔(dān)任智庫主席。未來將不斷邀請各領(lǐng)域頂尖專家加入智庫,以科學(xué)戰(zhàn)略智庫為依托,構(gòu)建科學(xué)創(chuàng)新體系,推動科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略,加大科學(xué)研究力度,推動科技項目轉(zhuǎn)化,從而提升君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略落地實施的實力,為中國消費者提供更科學(xué)營養(yǎng)的乳制品。

打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈 推進可持續(xù)發(fā)展

君樂寶一直從環(huán)境、社會和公司治理等多維度推動企業(yè)經(jīng)營的可持續(xù)性和對社會的貢獻。

君樂寶一直以來堅持打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈,以綠色科學(xué)理念指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新,并落實到產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),加速低碳轉(zhuǎn)型。

通過將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)相融合,君樂寶打造了“田種草、草喂牛、牛產(chǎn)奶、糞還田、沼氣發(fā)電”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。在張家口壩上草原,君樂寶流轉(zhuǎn)了38萬畝土地,用于退耕還草,建立原生態(tài)牧草種植基地,同時發(fā)揮水土保持、涵養(yǎng)水源的生態(tài)功能。

同時,君樂寶將奶牛產(chǎn)生的糞污進行收集處理,產(chǎn)生沼氣、沼液和沼渣,沼渣用于回填,沼液作為有機肥替代化肥,減少對土壤的破壞,維持草場的生態(tài)平衡。2021年,君樂寶的草場消化沼液50萬立方米,改良牧草種植土地3萬畝。君樂寶在威縣四牧的糞污無害化處理和資源化利用項目每年可發(fā)電1000萬千瓦時以上,并實現(xiàn)并網(wǎng)供電。此外,君樂寶還與全球供應(yīng)商一起踐行綠色發(fā)展理念,包括綠色工廠、綠色采購、綠色物流、綠色能源等,以可持續(xù)發(fā)展理念推動經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。君樂寶一直堅信履行社會責(zé)任是企業(yè)成長的最佳路徑。立足將ESG理念融入企業(yè)基因的良好實踐,君樂寶已成功探索出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展之路。未來,君樂寶將堅持ESG發(fā)展理念,探索形成乳制品生產(chǎn)企業(yè)的綠色發(fā)展模式,樹立乳制品行業(yè)“綠色”標(biāo)桿,為行業(yè)發(fā)展起到示范領(lǐng)作用。

君樂寶表示,以科學(xué)發(fā)展賦能全產(chǎn)業(yè)鏈,強化產(chǎn)業(yè)自有自控力和韌性,都是為了贏得在全球科技競爭場上的主動權(quán)。無論是全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局,還是以科學(xué)為動能引擎,都將是企業(yè)長期的堅持和堅守。(來源:經(jīng)濟參考報)

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