11月6日上午，光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”開幕式在第六屆進博會食品及農產品展區(qū)1.1H舉行。今年進博會，光明食品集團繼續(xù)以“參展商、采購商、服務商”的身份深入?yún)⑴c其中，圍繞主題“世界美食·城市廚房”，在進博會現(xiàn)場打造“光明城市廚房”，讓參與者深度體驗“吃+逛+學”的沉浸式消費，全方位展現(xiàn)“THE SMART CHAIN”的平臺效應和全球影響力。
THE SMART CHAIN平臺效應顯著，世界美食走進城市廚房
近年來，為了更好地服務上海居民，光明食品集團堅定融入上海城市功能，提升供應鏈布局，探索“產業(yè)+服務”融合共生的組織形態(tài)變革。今年，光明圍繞“產業(yè)+服務”發(fā)展理念，在進博會集中展示“光明城市廚房”，進一步展現(xiàn)光明城市服務的魅力，展現(xiàn)光明的生活哲學和服務標準。
“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”連續(xù)6年蟬聯(lián)食品展區(qū)最大單體展臺，今年已成為整個進博展館內的最大單體展臺。今年，光明食品集團參展面積共3655平米，超過400個商品品類參展，整個展區(qū)圍繞“世界美食，城市廚房”這一核心主題，重點分為三個板塊，包括：“Bright Tour”——美食從“生產、加工到服務”的全產業(yè)鏈展示，提供“吃+逛+學”的綜合體驗；“Bright Taste”——“豐富美食口味、生活美好品味”的消費零售場景；“Bright Tech”——光明校餐的數(shù)字供應鏈+光明康養(yǎng)的智慧化養(yǎng)老+光明城市廚房的大數(shù)據(jù)管理平臺，共同為食品產業(yè)賦能，為光明服務品質提效，為上海市民的美好生活創(chuàng)造更多的價值與可能。
“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”的發(fā)展為“光明城市廚房”的推出和落地奠定了堅實的基礎。因進博會應運而生的“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”，從2018年平臺初有概念到2020年落地運營，到成為進博“6+365”平臺，再到第六年的新發(fā)展，其產品品類不斷豐富，服務水平不斷升級，運營模式不斷成熟。如今，“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”已實現(xiàn)從全球食品資源采購，到進口交易、數(shù)據(jù)分析、貨物報關、供應鏈服務的智能化管理，達成商品流、信息流、資金流、物流“四流”的有機統(tǒng)一，構建THE SMART CHAIN光明智慧鏈體系，形成高蛋白高質量發(fā)展模式。目前，“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”已組織20家參展企業(yè)、匯集世界各地的優(yōu)質產品，其中包括澳大利亞、新西蘭、西班牙、意大利、法國、英國、美國、加拿大、荷蘭、比利時、阿根廷等，品類包括肉類、水產、乳制品、糧油制品、酒類、休閑食品、分銷渠道、商貿服務等。
進博期間，各展臺將展出各類優(yōu)質展品，舉辦豐富多樣的主題活動。在“光明城市廚房”將展出和牛產品“橙子和牛”、小型立體種植機、圣誕系列新品朱頂紅蠟球等。主題活動方面，糖酒集團旗下光明校餐以“從‘心’出發(fā) 四季守護”為主題，將校園生活的多樣化、藝術化、趣味化融入餐桌百味；海博供應鏈在這場世界級的盛會中向消費者帶來一場美酒的狂歡；蔬菜集團以“產品融合、產業(yè)聯(lián)動、企業(yè)協(xié)同”為主題，打造8款以水果為主要原料的美食創(chuàng)意作品。
最新展品、主題活動、快閃活動、直播連線、文創(chuàng)好物……活動豐富，形式多樣，等你打卡！
全力構建“城市廚房”，打造高品質樣本
光明食品集團正源源不斷地將來自世界各地的美食端上中國人的餐桌，在進博展館外，“光明”已變成了一座城市廚房：上海的“早餐工程”里，有來自光明的各色產品和流動餐車；學校、醫(yī)院、企業(yè)、政府機關等企事業(yè)單位中，有光明旗下各業(yè)務板塊共同出力組成的營養(yǎng)套餐……光明城市廚房從食品源頭開始，集采世界美食，提供原料、物流、中央廚房、冷熱鏈配送和餐飲服務終端的“一站式”膳食解決方案，打造上海城市餐食服務基礎保障平臺和安全品質標桿。
光明城市廚房線下門店更是光明城市服務的進一步落地，是光明高品質服務的樣本。據(jù)悉，光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店和光明城市廚房建橋學院北二餐廳已正式開業(yè)。光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店是一家“全齡友好”的社區(qū)食堂，通過引領健康、綠色和美好的生活方式，不斷融合上?！?5分鐘便民生活圈”建設，努力為上海居民提供安全、便捷、豐富、智慧、溫暖的全程高品質餐飲服務，提升生活圈內居民的幸福感和獲得感，是“城市廚房+社區(qū)”模式的一次有力探索。光明城市廚房建橋學院北二餐廳入駐高校餐飲，致力為師生提供高品質餐飲服務。光明城市廚房門店是光明打造“產業(yè)＋服務”融合共生生態(tài)圈的重要試點。
目前，光明城市廚房通過打造樣板店已建立三大部分八大標準體系。三大部分包括：視覺形象標準化、室內裝飾標準化、服務管理標準化。八個體系包括：VIS 視覺應用規(guī)范體系、SS 商業(yè)導視系統(tǒng)應用規(guī)范體系、AS 視覺應用規(guī)范體系、廚房標準化管理體系、室內設計標準化體系、“8T”實務管理規(guī)范、服務標準化體系、運營管理標準化體系。光明城市廚房標準體系的建立旨在確保后續(xù)每個門店按照統(tǒng)一標準進行運營和管理，保證產品質量、食品安全以及服務水平的穩(wěn)定，為居民提供更好的餐飲體驗。
接下來，光明將深化產業(yè)鏈供應鏈改革，構建相互賦能的產業(yè)同盟，繼續(xù)推動“產業(yè)+服務”融合共生，努力提升現(xiàn)代農業(yè)和食品產業(yè)專業(yè)化水平，提高城市服務能力和水平，擦亮光明城市服務品牌。
擴大進博溢出效應，構建“光明城市服務生態(tài)體系”
光明食品集團推動進博場內場外聯(lián)動，讓居民全方位體驗到光明的食品和服務。在進博期間舉辦“光明美好生活節(jié)”主題日活動，保持“進博周、歡樂周、美食周”三周聯(lián)動的方式，突出光明食品集團“食品+服務”融合實力、提升光明食品集團“線上+線下”渠道能力、展現(xiàn)光明食品集團“國際+國內”生活魅力，體現(xiàn)光明“食品+服務”融合共生的生態(tài)圈，讓上海市民真正離不開光明。
光明食品集團優(yōu)化進博會商品“線上+線下”聯(lián)動，推動場內場外互通，結合“國潮四季 美好申活”上海國資國企促消費行動第三季——“爽秋嗨購季”活動，線上開放光明隨心訂，線下整合1000余家實體終端，將進博會商品落位光明全渠道，讓居民們足不出戶也能選購進博產品。進博期間以“1套禮包、3款選品、多點位輻射”創(chuàng)新性實現(xiàn)“展品變商品，場內到場外，線下到線上”，進一步擴大進博溢出效應。
線上，光明首次在線上售賣光明進博優(yōu)選禮包——包含ALBO金槍魚罐頭、翡麗百瑞油醋組合、大白兔奶糖、健能即食型益生菌粉等產品。此款禮包可在隨心訂app/微信小程序、第一食品商店微信小程序、中國銀行app等線上渠道購買。
線下，第一食品南東旗艦店、光明城市廚房、福新1912烘焙坊、良友便利等終端門店紛紛開辟“進博專區(qū)”，集中展示進博同款，打造線下“MINI進博會”。此外，11月5日至30日，圍繞“新的一天從光明開始”，優(yōu)選翡麗百瑞的橄欖油、銀蕨農場的牛肉、ALBO金槍魚罐頭等進博同款，使其走進承載光明“食品+服務”的多家門店，策劃“一日三餐”——元氣早餐、品質正餐、悠閑午茶的場景式消費體驗，拉近與市民的距離。
光明服務的核心，是連接光明食品集團產業(yè)端到消費端的全程高品質服務能力。光明服務的宗旨，是要為上海提供以城市廚房為主導，以物業(yè)、商業(yè)、出行等服務為協(xié)同，提供社區(qū)康養(yǎng)、政企辦公、特需人群、寵物等相關服務的上海城市生活服務。做到為光明各產業(yè)渠道、集成、用戶忠誠等全方位賦能，為上海構建便捷、安全、高品質的城市生活服務底板，為國家的健康中國、數(shù)字中國和質量強國戰(zhàn)略打造“上海服務”標桿。在這一核心和宗旨的指引下，光明食品集團將繼續(xù)堅持人民城市理念，弘揚上海城市精神品格，打造光明城市廚房，融入上海城市功能，提升供應鏈布局，探索“產業(yè)+服務”融合共生的組織形態(tài)變革，推動打造“光明城市服務生態(tài)體系”。
光明，在上海，在餐桌，在生活。新的一天，總是，從光明開始。在進博“光明城市廚房”享光明服務，集中體驗“光明”城市生活！從“光明城市廚房”享一日三餐，開啟新的一天！
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