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沒有列入《目錄》的動(dòng)物 不等于直接規(guī)定了“禁食”

來源:南方日?qǐng)?bào)    2020-04-10 09:41:24

日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄(征求意見稿)》。在說明中,特別對(duì)“狗不宜列入畜禽管理”作出解釋,再度引發(fā)爭(zhēng)議。這是否意味著“禁食狗肉”?狗肉到底應(yīng)不應(yīng)該被禁食?請(qǐng)看以下不同觀點(diǎn)。

禁食狗肉應(yīng)是文明共識(shí)

■巴扎黑

在那些有吃狗肉傳統(tǒng)的地方和愛吃狗肉的人看來,征求意見稿更像是“屈從”了愛狗人士的情感,是“愛狗人士的勝利”。在筆者看來,其實(shí)不然,因?yàn)榭此颇阙A我輸?shù)牧⒎ú┺模瑢?shí)際上關(guān)乎的是人類自身的共同選擇。

從前,將野生動(dòng)物馴化為畜禽,是人類綜合了飲食需求、工具需要和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的結(jié)果,也包含一定的宗教文化。然而,到了現(xiàn)代社會(huì),這都不是食用狗肉的充分理由。從需求上講,有很多替代品;從情感上說,人對(duì)狗有共情心理;從文明來看,動(dòng)物倫理方興未艾。僅僅拿出“傳統(tǒng)”“文化”的理由,恐怕不能服人。

表面上,吃不吃狗肉更像是個(gè)人喜好,吃與不吃都是個(gè)人自由。不過,在強(qiáng)調(diào)尊重個(gè)人選擇的同時(shí),如果說人類愿意朝著一個(gè)更文明的方向前進(jìn),那么,是否可以為了整體作出更好的選擇?

我認(rèn)為是可以的?,F(xiàn)在,隨著物質(zhì)產(chǎn)品的極大豐富,呼吁人道化屠宰的呼聲也越來越高,這是文明的共識(shí)。歸根結(jié)底,人是自然的一部分,因此在向自然索取食物的時(shí)候,也不該忘記與自然和諧共生,涵養(yǎng)愛與善的文明共識(shí)。

不能剝奪他人食用權(quán)利

■王梓佩

首先,保護(hù)動(dòng)物和食用動(dòng)物不相沖突。人類飼養(yǎng)并食用經(jīng)過馴化的動(dòng)物,是為了滿足攝取營(yíng)養(yǎng)的需要。只要在養(yǎng)殖過程中善待它們、使用較為人道的屠宰方式,就已經(jīng)在合理限度內(nèi)盡到保護(hù)義務(wù)。

其次,部分人的偏愛無法代表所有人的價(jià)值判斷。在人類馴化犬類的過程中,狗已經(jīng)被分化出不同功能,就算一些人出于對(duì)狗的感情,拒絕食用任何狗肉,也不能將個(gè)人感情強(qiáng)加于人,剝奪他人食用狗肉的權(quán)利。

此外,禁食狗肉并不是國(guó)際普遍做法,英國(guó)、法國(guó)、丹麥、韓國(guó)等都沒有限制食用狗肉。在我國(guó)一些地方,也有食用狗肉的傳統(tǒng),食用狗肉與“人類文明”之間的聯(lián)系并不明顯,一些傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)該得到尊重。

我認(rèn)為,一些人真正糾結(jié)的不是檢疫困難,而是情感接受程度。有人將狗當(dāng)作伴侶動(dòng)物,但也有人,只是將狗看作與豬牛羊、驢馬兔無異的可食用動(dòng)物。狗在幾千年前就已經(jīng)被人類馴化,養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在逐步發(fā)展完善。需要考慮的,其實(shí)只有食用安全一個(gè)問題而已。

不宜過度解讀《目錄》

■青的蜂

列入《目錄》的畜禽,或許可以飼養(yǎng)食用,但一些動(dòng)物沒有列入《目錄》,不等于直接規(guī)定了“禁食”。竊以為這一點(diǎn),是需要理清楚的。

《目錄》的作用,是進(jìn)一步明確《畜牧法》的適用范圍,規(guī)范畜牧業(yè)的監(jiān)督管理。因此,它的設(shè)計(jì)有明確的法律邊界、嚴(yán)格的科學(xué)邊界,只有那種經(jīng)過長(zhǎng)期人工飼養(yǎng)馴化,有穩(wěn)定的人工選擇經(jīng)濟(jì)性狀的動(dòng)物,才能列入其中。

在最新的回應(yīng)中,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部是這樣解釋的:“狗擬不列入畜禽遺傳資源目錄,是不作為農(nóng)業(yè)畜牧管理,與能不能食用或養(yǎng)殖并無關(guān)聯(lián)。”

也就是說,一些動(dòng)物沒有列入其中,可能有這樣那樣的原因,或許有“伴侶動(dòng)物”這樣的考慮,或許安全性有待時(shí)間檢驗(yàn)。但能否禁食,最終要看其他配套法律。因此,不宜過度解讀《目錄》。

不過,由“禁食狗肉”所引發(fā)的爭(zhēng)議,仍然是具有意義的。從目前來看,各方的爭(zhēng)議很大,難以有一個(gè)明確的結(jié)論。因此,能否禁食,可能還是要回到地方的司法探索上。不久前,深圳明確規(guī)定了“禁食貓狗”,其他地方有無必要效仿,還是要在尊重民意的基礎(chǔ)上,進(jìn)行科學(xué)研判,拿出適合自己的方案。

關(guān)鍵詞: 狗肉 畜禽管理

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