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上半年國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)“兩漲兩跌”特點(diǎn):其中，小麥產(chǎn)需平衡有余，價(jià)格有所回落;稻谷供給大于需求，價(jià)格明顯回落;玉米產(chǎn)需存在缺口，價(jià)格總體上漲;大豆供給滿(mǎn)足需求，價(jià)格波動(dòng)上升。

今年夏糧實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，又是一個(gè)豐收年。7月4日，國(guó)家糧油信息中心發(fā)布上半年糧食市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，上半年國(guó)內(nèi)糧食供需總體寬松，庫(kù)存充裕。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，上半年國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)“兩漲兩跌”特點(diǎn)，小麥稻谷價(jià)格回落，玉米大豆價(jià)格有所上升，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。

從小麥?zhǔn)斋@情況來(lái)看，2019年冬小麥獲得豐收，質(zhì)量明顯好于上年。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2019/2020年度(6月份至次年5月份)我國(guó)小麥供給量(含產(chǎn)量和進(jìn)口，不包括庫(kù)存，下同)為1.365億噸，同比增加127萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)食用消費(fèi)基本平穩(wěn)，飼用和工業(yè)消費(fèi)有所下降，年度消費(fèi)總量1.235億噸，同比減少532萬(wàn)噸。年度結(jié)余量1301萬(wàn)噸，同比增加759萬(wàn)噸。

“今年上半年小麥產(chǎn)需平衡有余，價(jià)格有所回落。”國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，導(dǎo)致上半年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格回落的主要原因，一是今年小麥最低收購(gòu)價(jià)每斤1.12元，每斤下調(diào)0.03元，價(jià)格底部下移。二是中央和地方儲(chǔ)備小麥輪換工作相繼展開(kāi)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源充足。三是受非洲豬瘟疫情影響，小麥副產(chǎn)品麩皮需求減少，上半年麩皮價(jià)格每噸下跌超過(guò)300元，加工企業(yè)利潤(rùn)下滑。四是6月份新小麥?zhǔn)斋@上市，產(chǎn)量增、質(zhì)量好，市場(chǎng)供應(yīng)量增加。監(jiān)測(cè)顯示，6月底華北地區(qū)普麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)每噸2270元，比年初每噸下降230元。隨著小麥?zhǔn)召?gòu)工作全面展開(kāi)，市場(chǎng)糧源逐漸減少，預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格將在最低收購(gòu)價(jià)水平之上運(yùn)行。

稻谷市場(chǎng)供給則較為充裕，需求相對(duì)低迷，階段性過(guò)剩特征明顯。預(yù)計(jì)2018/2019年度(10月份至次年9月份)稻谷產(chǎn)量2.12億噸，供給量為2.16億噸，其中進(jìn)口400萬(wàn)噸左右。年度稻谷總消費(fèi)量1.97億噸，產(chǎn)大于需1933萬(wàn)噸。

今年上半年稻谷供大于求，價(jià)格震蕩下行。6月底主產(chǎn)區(qū)普通早秈稻收購(gòu)價(jià)為每噸2270元至2320元，與年初基本持平。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，上半年稻谷價(jià)格明顯回落的主要原因，一是國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)產(chǎn)需有盈余。二是稻谷庫(kù)存消化渠道單一，銷(xiāo)售進(jìn)度相對(duì)緩慢，庫(kù)存銷(xiāo)售壓力較大。三是政策性稻谷拍賣(mài)底價(jià)大幅下調(diào)，拉低銷(xiāo)售價(jià)格。隨著政策性稻谷持續(xù)投放市場(chǎng)，預(yù)計(jì)后期稻谷市場(chǎng)價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行。

在玉米方面，受生長(zhǎng)期不利天氣影響，2018/2019年度國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量有所下降。2018/2019年度(10月份至次年9月份)我國(guó)玉米供給量2.61億噸，同比減少171萬(wàn)噸;受非洲豬瘟疫情影響，國(guó)內(nèi)玉米消費(fèi)略降，年度總消費(fèi)量2.75億噸，同比減少297萬(wàn)噸。

不過(guò)，上半年國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格總體呈上漲趨勢(shì)，6月底東北產(chǎn)區(qū)玉米均價(jià)為1840元/噸，較年初上漲65元/噸。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，造成上半年玉米價(jià)格總體上漲的主要原因，一是農(nóng)民手中玉米大多已銷(xiāo)售，余糧基本見(jiàn)底。二是5月下旬國(guó)家臨儲(chǔ)玉米投放市場(chǎng)，拍賣(mài)底價(jià)較去年提高200元/噸，拍賣(mài)成本增加。三是我國(guó)對(duì)美國(guó)玉米及其替代品進(jìn)口減少。不過(guò)，鑒于近期國(guó)家臨儲(chǔ)玉米與2018年產(chǎn)玉米將共同流向市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)供給充足。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，前5個(gè)月我國(guó)進(jìn)口大豆3175萬(wàn)噸，同比減少12.2%。預(yù)計(jì)上半年我國(guó)進(jìn)口大豆3995萬(wàn)噸，同比減少490萬(wàn)噸左右，減幅11%。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在大豆進(jìn)口減少的情況下，大豆供給能夠滿(mǎn)足需求。分析其原因，一是生豬存欄量下降，豆粕需求高位回落。二是國(guó)家臨儲(chǔ)大豆投放市場(chǎng)，增加市場(chǎng)供給。

上半年大豆價(jià)格呈波動(dòng)上升走勢(shì)。進(jìn)口大豆成本上升主要在于美國(guó)大豆播種期推遲，市場(chǎng)預(yù)期美國(guó)大豆減產(chǎn)?？傮w看，目前南美大豆集中上市，對(duì)美國(guó)大豆出口形成有力競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)際市場(chǎng)大豆供應(yīng)充足。

上半年國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格也有所上升。6月底，黑龍江地區(qū)食用大豆收購(gòu)價(jià)格為每噸3630元至3660元，比年初每噸上漲100元至120元;油用大豆收購(gòu)價(jià)格為每噸3320元至3340元，比年初每噸上漲40元至60元。“這是因?yàn)?，目前農(nóng)戶(hù)手中余豆基本見(jiàn)底，市場(chǎng)高品質(zhì)大豆供應(yīng)不足，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成支撐。”國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人說(shuō)。

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